鶏肉＆豚肉の小売価格が過去最高　肉はウインナーやハムで代用　大容量パックで10円でも安く　値下がり傾向の輸入鶏肉は救世主になる？

から揚げに照り焼き、カレーにシチュー、鶏肉料理は家計の味方ですが、その鶏肉の小売価格が過去最高になりました。一方、輸入鶏肉は値下がり傾向で食卓の救世主となりそうです。

きょう、横浜市のスーパーでは…

買い物客

「お肉よりウインナーを使ったり、ハムを厚めに切って使ったりしている。（Q.なぜ？）（肉が）高いからです」

国産の鶏もも肉は、100グラム139円で売られていて少々お高めです。それもそのはず…

農林水産省の食品価格動向調査によると、おととし4月、100グラムあたり134円でしたが、値段がどんどん上がり、今月は156円に。2003年の調査開始以来、過去最高となったのです。

高くなっている理由は、鶏肉の需要が高くなっていることや、生産資材の値上がりなどが影響している可能性があるということです。

また、豚肉の平均価格も円安などの影響で過去最高に。100グラムあたり290円まで上がっています。

お肉が軒並み高くなっていますが、みなさんどうしていますか？

70代

「徳用の大きいのを安い時に買って、うまく使う感じ。たとえ10円でも積み重ねると大きいので、ありがたい」

大容量パックの肉を買って使い回すなど、少しでも安く抑える努力をする人も。

こうした中、食卓の救世主となりそうなのが…

スーパーセルシオ和田町店　鶴田聡 部長

「ブラジル産の鶏肉が先月の頭ぐらいからちょっと安くなる兆候が見えまして、これから販売しようかなと思っている」

外はサクサク、中はふっくらジューシー！食欲をそそる「から揚げ」。

こちらは埼玉県三郷市にある、から揚げ専門店。こちらのから揚げの特徴は、何と言ってもこの大きさ！

「重いです。とっても重いです。器からハミ出ちゃっています」

こちらの『もも肉のから揚げ』は、1個100グラム以上あるといいます。

この巨大から揚げ、ブラジル産の鶏もも肉を使っています。

キッチンBUS STOP　中村巧 店長

「最近、価格がだいぶ落ち着きまして、昔うちが仕入れていた最安値に匹敵するぐらいの値段まで卸値が落ちたので復活させた」

今年4月には、1キロ780円まで上がりましたが、6月ぐらいから価格が下がり、1キロ400円ほどで仕入れられるようになり、もも肉のから揚げを復活させたといいます。

食卓に欠かせない肉類の値上がり。今後も注視していく必要がありそうです。