「粒が大きく甘みも」富山米・てんたかくが稲刈りシーズン　近年の猛暑に高温耐性品種で対応　生産者は手ごたえ十分　富山

富山米の早生品種であり高温に強い「てんたかく」が稲刈りのシーズンを迎えています。厳しい暑さが続いていますが、生産者は「粒が大きく甘みもある」と手ごたえ十分です。 富山市稲代の「盛安ファーム」では12日、富山米の早生品種「てんたかく」の稲刈りが行われていました。 高温に強い品種のてんたかく。盛安ファームは、毎年続く猛暑に対応しようと、てんたかくの作付面積を去年から1ha拡大させました。 暑い日が続いたことで稲刈りは例年より2～3日早まりましたが、生育は順調で、今月4日から12日までに15トンを収穫しました。 盛安ファーム　盛安優太さん

「粒も大きいですし、濁ったコメというか乳白のコメがないので、きれいなおコメに仕上がったと思います。去年よりも自信ありますね」 炊飯器には、けさ精米したばかりの炊き立ての「てんたかく」が。 お言葉に甘えて、一口いただきました。 岩木秋河 記者

「ほのかな甘みとしっかりとした歯ごたえ。本当に美味しいです。何杯でもいけちゃいますね」 盛安ファーム　盛安優太さん

「みんなで味見したんですけど、とても甘くて、粘りもあって、止まらなくなるくらいおいしかった」 盛安ファーム　盛安優太さん

「みんなに食べてもらえるのが楽しみですね。いまからもう寝られないですね」 盛安ファームでは、12日に「てんたかく」の収穫は終了しましたが、9月1日ごろから「コシヒカリ」、15日ごろからは「富富富」の稲刈りも行われる予定です。