子供も好きになるピーマン

2023 Sep 10 , by: Top News

最近、新しいタイプのピーマンが店に並ぶようになりました。このピーマンは、今までのものとは形も味も違っています。これまでのピーマンというと、苦さや強いにおいため、子供にとって、嫌な野菜の一つでした。しかし、この新しいいタイプのピーマンは、ほとんど苦くなくて、においもあまりしません。小学生に試食してもらったら、役8割が、生で食べても①おいしいと答えたそうです。子供も好きになるピーマンの誕生です。実は、この新しいタイプのピーマンの研究には、10年もかかっています。その②出発点は、外国産の唐辛子です。これは日本人には辛すぎるものでしたが、偶然辛くないものが見つかったのです。その後、その唐辛子のよい点を利用して、新しいタイプのピーマンが作られたということです。この新しいタイプのピーマンが作られるまでは、親が子供にピーマンを食べさせるのは大変でした。そんな親たちも、楽になると言って喜んでいるそうです。